A análise mais recente do boletim Tem Boi na Linha, divulgado pela Scot Consultoria, apontou recuo na cotação do boi gordo em São Paulo. De acordo com o levantamento, a demanda enfraquecida no mercado de carne bovina levou os frigoríficos a adotarem uma postura mais cautelosa nas negociações, resultando na queda de R$ 1,00 por arroba no valor do animal terminado. 

A consultoria informou que as cotações do chamado "boi China", além da vaca e da novilha gordas, permaneceram estáveis no estado. As escalas de abate seguem com média de nove dias, indicando uma programação relativamente confortável para as indústrias. 

No Rio Grande do Sul, apesar da maior oferta de bovinos, os preços foram sustentados. A Scot destacou que não houve alterações nas cotações nas regiões Oeste e de Pelotas, tanto para machos quanto para fêmeas terminados.

No mercado atacadista com osso, o desempenho de vendas ficou abaixo das expectativas mesmo com a virada do mês, período geralmente associado a maior consumo. As cotações de todas as categorias apresentaram retração. A carcaça casada do boi capão caiu 2,8% (R$ 0,60/kg), a do boi inteiro também recuou 2,8% (R$ 0,55/kg), enquanto a da vaca sofreu queda de 1,8% (R$ 0,35/kg). A carcaça da novilha foi cotada com redução de 2,5% (R$ 0,50/kg).

Entre as carnes alternativas, o frango médio teve queda de 2,2% (R$ 0,15/kg) e a carcaça de suíno especial registrou recuo de 0,8% (R$ 0,10/kg), refletindo também o impacto da demanda retraída no varejo.