A cultura do sorgo tem ganhado relevância no Oeste baiano como uma alternativa estratégica na diversificação da produção agrícola. De acordo com o Boletim de Safra da Aiba, publicado em 21 de julho de 2025, a colheita do sorgo segue em andamento, principalmente nas áreas destinadas à segunda safra, com bons índices de produtividade. 

Utilizado amplamente como alimento para ruminantes e como opção de rotação com culturas como soja e milho, o sorgo se destaca por sua tolerância à seca e pela adaptação ao clima do cerrado baiano. Essa resistência tem garantido bons resultados mesmo em condições menos favoráveis de umidade.

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A produção regional de sorgo atende, sobretudo, a demanda da pecuária local, funcionando como alternativa para silagem e ração. A valorização do sorgo no mercado interno também tem incentivado os produtores a investir na cultura, como forma de ampliar a sustentabilidade econômica das propriedades. 

Segundo o boletim, as colheitas têm ocorrido de forma sincronizada com o feijão, milheto e capins forrageiros, compondo um sistema produtivo integrado e eficiente. Essa diversificação aumenta a resiliência das propriedades e contribui para o uso racional dos recursos naturais.

O apoio técnico da Aiba e das instituições parceiras também tem sido fundamental para orientar os produtores quanto ao manejo do sorgo, desde a escolha das cultivares até a colheita. As capacitações em boas práticas agrícolas têm promovido ganhos de produtividade e qualidade do grão.

Com o avanço da colheita e a estabilidade climática na região, as perspectivas para o sorgo na Bahia seguem positivas.