A produção de farinha nos moinhos dos Estados Unidos registrou retração no terceiro trimestre deste ano, em movimento que reflete o ajuste do setor após a divulgação atrasada dos dados oficiais. O volume alcançou 106,230 milhões de cwts, queda de 1,1% em relação ao mesmo período de 2024. A publicação, prevista para início de novembro, foi adiada em razão da paralisação temporária das atividades federais, o que postergou a consolidação dos números do período. 

Mesmo com o recuo anual, o trimestre apresentou avanço de 3,2% frente ao segundo trimestre, embora tenha sido o menor resultado para o período em quatro anos. No acumulado de janeiro a setembro, a produção totalizou 314,519 milhões de cwts, redução de 1% na comparação com o mesmo intervalo do ano anterior.

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Nesse contexto, a capacidade diária de moagem atingiu 1.602.637 cwts, ligeiramente acima da registrada um ano antes. Considerando 77 dias de operação, o setor trabalhou com 86,1% dessa capacidade, índice inferior ao observado em 2024, mas superior ao desempenho de abril a junho. O resultado indica ritmo moderado de utilização das plantas, com ajustes na oferta para acompanhar a demanda.

A produção de sêmola somou 7,717 milhões de cwts, queda de 2,1% na comparação anual. Já a fabricação de farinha excluída a sêmola atingiu 98,513 milhões de cwts, baixa próxima de 1%. O volume de farinha integral recuou para 4,352 milhões de cwts, redução de 7%, enquanto a farinha de centeio permaneceu praticamente estável em 157 mil cwts, sem alteração significativa em relação ao ano anterior.