De acordo com o Informativo Conjuntural divulgado pela Emater/RS-Ascar na quarta-feira (19), a região administrativa de Caxias do Sul, no município de São Marcos, deve iniciar a colheita das primeiras lavouras de alho. A entidade informou que há “perspectiva de satisfatória qualidade dos bulbos a serem colhidos”. A sanidade das áreas permanece adequada, com poucos registros de ferrugem e mancha-de-alternaria.

Em algumas lavouras, produtores ainda realizam o corte do pendão, prática conhecida como “pito”, para favorecer o desenvolvimento dos bulbos.

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A Emater/RS-Ascar acrescentou que a comercialização deve começar em meados de janeiro, após o período de cura do produto nos galpões. A instituição destacou que o atual momento é de entressafra e que “não há comercialização”.