O valor de referência do leite projetado para agosto no Rio Grande do Sul caiu para R$ 2,3712 por litro, uma retração de 2,35% em relação à estimativa de julho. Os dados foram divulgados nesta terça-feira (26/8) pelo Conseleite-RS, com base no desempenho do mercado nos primeiros 20 dias do mês. 

A análise reflete um cenário de pressão sobre os preços, influenciado pela estabilidade na oferta e pela demanda ainda contida da indústria e do consumo interno. Para o coordenador do Conseleite, Darlan Palharini, “os números traduzem o comportamento real do mercado, a partir de informações fornecidas pelas indústrias gaúchas”.

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Além da projeção para agosto, o colegiado apresentou o valor consolidado de julho, que fechou em R$ 2,4592. O montante representa alta de 1,21% sobre o valor final de junho, que havia sido de R$ 2,4299 por litro.

A queda na expectativa para agosto ocorre após dois meses consecutivos de valorização. O movimento reforça a instabilidade do setor lácteo, que convive com margens apertadas tanto para produtores quanto para a indústria. “O comportamento dos preços está diretamente relacionado à sensibilidade do consumo e à competitividade com lácteos importados”, pondera Palharini. 

Segundo a Emater/RS-Ascar, os custos de produção seguem elevados, sobretudo com alimentação animal e energia elétrica, o que pressiona os produtores. A entidade também aponta que o clima mais frio impactou o desempenho das pastagens, elevando a dependência de insumos externos nas propriedades.

A expectativa para os próximos meses é de manutenção do cenário de volatilidade. O Conseleite volta a se reunir no final de setembro para nova atualização do valor de referência no estado.